低碳水控糖减肥菜单

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遵循多蔬菜、多蛋白质、少碳水、少脂肪、基本无糖的饮食原则。已经吃瘦了45斤。

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自用,寻找我可以吃的东西!除了低碳水低糖,最好还低脂低卡……有的时候管不了那么多了……

实际做过的菜会在理由中写“做过”,并稍加个人感受点评。从易到难:
简单易做-不需要提前准备、腌制等,15分钟内搞定;
比较简单-不需要提前准备、腌制等,15-30分钟搞定;
比较复杂-需要提前准备、腌制等,或者制作时用到两种及以上烹饪方法或锅具。
做起来更为复杂耗时或者我做了不好吃的就直接删掉了。

另外有些菜是放糖的,我在做的时候不放糖或者改放代糖。不过酱油味醂等含糖的调料是照放的,酌情减量。

依据薄荷估测了一些菜的卡路里,但由于很多菜谱没有写清每样食材的分量,所以估测不准,仅供参考。

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发现菜谱顺序时常发生变化?那是因为我把明天要做的菜调到前面来了^_^
目标是,把收藏的菜谱全部亲手做一遍,留下简单又美味的精华!
创建时间: 3个月前      最后修改: 1小时前
100 菜谱
  • 蚝油西葫芦

    西葫芦、蚝油、花生油、蒜

    综合评分 8.0 (486 做过)

    Cherry姐姐爱下厨

  • 卷心菜炒魔芋丝低碳水快手菜

    卷心菜、魔芋丝结、生抽、盐、糖、葱姜蒜辣椒

    1 做过

    pikorin

    理由:做过。简单易做。味道不错。

  • 极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪

    卤水豆腐、卷心菜、鸡蛋、大阪烧调料、【洒在饼面上的自选酱料】、好味沙司、丘比0胆固醇低卡蛋黄酱、海苔粉、柴鱼片

    2 做过

    pikorin

    理由:做过。简单易做。非常好吃。加上酱汁每100克约120大卡,一份的卡路里不超过200大卡。出自MASA的《一个人也能吃好》,做了无数次之后形成的极简版。早上只需要10分钟就能吃上松软美味又低碳水低脂肪低卡大阪烧。

  • 豆乳白菜豆腐汤

    白菜、内酯豆腐、虾、水、无调整豆乳、盐

    2 做过

    pikorin

    理由:做过。简单易做。味道不错。 每100克约45大卡。

  • 牛肉豆腐汉堡肉低碳水低脂肪

    牛肉馅、老豆腐、洋葱、鸡蛋、盐、姜末、酱油

    1 做过

    pikorin

    理由:做过。比较复杂。味道不错。每100克约90大卡。可以一次做很多冻起来,想吃的时候解冻煎一下就非常简单了,很适合做早餐,也适合放在便当里。

  • 酱炒鸡丁

    鸡胸肉、胡萝卜、茄子、甜面酱、料酒(腌鸡肉用)、淀粉(腌鸡肉用)、老抽(上色用)

    1 做过

    pikorin

    理由:做过。简单易做。味道不错。每100克约90大卡。

  • 洋葱炒牛肉

    洋葱肥牛、生抽、盐、料酒

    综合评分 8.2 (46 做过)

    小羽私厨

    理由:做过。简单易做。味道不错。不由自主地用酱油味醂做成了日式口味…

  • 超级下饭菜--金针菇日本豆腐

    日本豆腐、金针菇、大葱、葱、蒜、盐、耗油、酱油

    综合评分 7.5 (4618 做过)

    吃肥了

    理由:做过。比较简单。味道不错。每100克约85大卡。

  • 豆豉辣酱蒸鱼片

    冷冻龙利鱼、香葱、生姜、小米椒、豆豉酱、鲜酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉

    综合评分 8.0 (301 做过)

    烟火间

    理由:做过。简单易做。味道不错。没有豆豉酱用的蒸鱼豉油+豆豉。

  • 紫菜蛋花汤

    紫菜、鸡蛋、盐、香油

    综合评分 7.6 (540 做过)

    小羽私厨

    理由:做过。简单易做。味道不错。每100克约20大卡。当主菜的卡路里快要超标的时候,我就会把汤改成这道,比味增汤(裙带菜+内酯豆腐,每100克约40大卡)的卡路里更低。

  • 麻油南乳花菜

    花菜、大蒜、腐乳、芝麻油、盐、生抽、生粉

    综合评分 7.6 (168 做过)

    apple爱自己

    理由:做过。简单易做。非常好吃!每100克约80大卡。

  • 卤香菇(冰箱常备菜)

    香菇

    4 做过

    Enenennene

  • 下饭菜-肉末白菜

    白菜(娃娃菜)、胡萝卜、瘦肉末、酱油、生粉、盐、鸡精、葱花

    综合评分 7.7 (116 做过)

    小美的美食

    理由:做过。简单易做。非常好吃。每100克约50大卡。

  • 白菜丸子粉丝汤

    肉馅、白菜、粉丝、黑胡椒粉、葱姜蒜、花椒大料

    综合评分 7.2 (317 做过)

    springli

    理由:做过。比较简单。味道不错。每100克约30大卡。现在已经成为味噌汤之外最常做的汤。排除碳水将粉丝改为魔芋丝即可。猪肉馅尽量用瘦肉。

  • 日式味增汤

    虾、嫩豆腐、味增、干裙带菜、金针菇、干贝素

    综合评分 7.3 (401 做过)

    紫色透明

    理由:做过。简单易做。味道不错。每100克约40大卡。料可以随便放自己喜欢的or家里有的。用的白味噌。基本上不会失败。

  • 和风咖喱豆腐

    豆腐、洋葱、猪肉泥、色拉油、水、柴鱼片、咖喱粉、咖喱块、酱油、味醂、砂糖、淀粉、水

    3 做过

    pikorin

    理由:做过。简单易做。味道好0失败。

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