超级下饭菜--金针菇日本豆腐

7.5 综合评分
6853 人做过这道菜
男友最爱,每次煮这个总会加饭,满满的幸福感

用料  

日本豆腐 3根
金针菇 一捆
大葱 适量
一小把
适量
适量
耗油 2勺
酱油 2勺

超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块

    超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法 步骤1
  2. 大葱,蒜切碎,葱花备用

  3. 锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇

  4. 翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)

  5. 在这期间,勾芡备用

  6. 打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多

  7. 关火,上碟,装饭开吃

小贴士

很简单,不用什么技巧

参照这个菜谱,大家做出 7087 作品

全部7087个作品

 
该菜谱发布于 2014-02-19 23:02:36
661017 收藏


作者吃肥了的其他菜谱

超级下饭菜--金针菇日本豆腐的答疑

  • CHER_nrxq  2016-10-08  
    520
    芡汁是什么
    作者回复 2016-10-09  
    淀粉兑水
  • _29n6  2016-09-10  
    338
    豆腐是怎么弄成圆的?
    作者回复 2016-09-18  
    市场上的日本豆腐
  • 手机用户4289_hr4y  2016-10-06  
    168
    非常完美的一道菜
    作者回复 2016-10-07  
    谢谢
  • 松子酱烤肉  2018-10-01  
    50
    心疼作者…前面有些人的留言我看着都无语死了 伸手党还是讲点礼貌吧…作者辛苦了
    作者回复 2018-10-06  
    谢谢你哟🌹
  • 乖小妞不乖3  2016-10-12  
    19
    豆腐煎的时候,怎么避免破损?
    作者回复 2016-10-20  
    一般裹淀粉,油要够热,不粘锅的情况下等一面煎得差不多脆皮了煎另外一面,最主要还是有耐性,不要着急翻
  • 丁叮丁叮  2016-10-29  
    18
    照这个菜谱做了,但是男票的表情有些一言难尽,想出去吃🙃🙃🙃🙃
    作者回复 2016-10-29  
    然而并不可能适合所有人的口味
  • 齐斌123  2018-01-28  
    14
    我做的为什么颜色没有你做的好看呢
    作者回复 2018-01-28  
    因为我有美颜相机🙄
  • 玮宸  2017-06-20  
    14
    日本豆腐是不是臭臭的?我买的怎么是臭臭,是不是不新鲜?还是本身就这样
    作者回复 2017-06-20  
    买到不新鲜的了。日本豆腐是鸡蛋做的
  • 漫画party  2017-08-02  
    12
    楼主,这个豆腐太容易烂了,怎么弄
    作者回复 2017-08-03  
    慢慢煎,一面煎好再翻另外一面,油可以多一点
  • 音乐疯子723  2016-09-20  
    11
    一点水没有,怎么焖得???😲

以上留言由作者回复后显示