超级下饭菜--金针菇日本豆腐

7.4 综合评分
4136 人做过这道菜
男友最爱,每次煮这个总会加饭,满满的幸福感

用料  

日本豆腐 3根
金针菇 一捆
大葱 适量
一小把
适量
适量
耗油 2勺
酱油 2勺

超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块

    超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法 步骤1
  2. 大葱,蒜切碎,葱花备用

  3. 锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇

  4. 翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)

  5. 在这期间,勾芡备用

  6. 打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多

  7. 关火,上碟,装饭开吃

小贴士

很简单,不用什么技巧

参照这个菜谱,大家做出 4260 作品

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超级下饭菜--金针菇日本豆腐的答疑

  • CHER_nrxq  1年前  
    152
    芡汁是什么
    作者回复 1年前  
    淀粉兑水
  • _29n6  1年前  
    117
    豆腐是怎么弄成圆的?
    作者回复 1年前  
    市场上的日本豆腐
  • 手机用户4289_hr4y  1年前  
    67
    非常完美的一道菜
    作者回复 1年前  
    谢谢
  • 丁叮丁叮  1年前  
    5
    照这个菜谱做了,但是男票的表情有些一言难尽,想出去吃🙃🙃🙃🙃
    作者回复 1年前  
    然而并不可能适合所有人的口味
  • 手机用户9688_94ct  1年前  
    4
    不放耗油行吗?
    作者回复 1年前  
    可以啊
  • 乖小妞不乖3  1年前  
    4
    豆腐煎的时候,怎么避免破损?
    作者回复 1年前  
    一般裹淀粉,油要够热,不粘锅的情况下等一面煎得差不多脆皮了煎另外一面,最主要还是有耐性,不要着急翻
  • 手机用户0000_otem  4个月前  
    3
    哪里可以买到这种豆腐
    作者回复 4个月前  
    冻肉品冻肉丸的店铺
  • 玮宸  5个月前  
    3
    日本豆腐是不是臭臭的?我买的怎么是臭臭,是不是不新鲜?还是本身就这样
    作者回复 5个月前  
    买到不新鲜的了。日本豆腐是鸡蛋做的
  • 漫画party  3个月前  
    2
    楼主,这个豆腐太容易烂了,怎么弄
    作者回复 3个月前  
    慢慢煎,一面煎好再翻另外一面,油可以多一点
  • 貝貝下厨房  5个月前  
    2
    在哪里有日本豆腐卖呢
    作者回复 5个月前  
    市场卖冻肉的

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