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极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪

7.8 综合评分
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tomokoi的厨房  tomokoi
出自MASA的《一个人也能吃好》，做了无数次之后形成的极简版。早上只需要10分钟就能吃上松软美味又低碳水低脂肪低卡大阪烧。

以下用料可以做出一个150g左右约200大卡的大阪烧供一人食用。

用料  

卤水豆腐 60g
卷心菜 60g
鸡蛋 1个
大阪烧调料 1/3袋
【洒在饼面上的自选酱料】 可根据口味自行添加
好味沙司 适量
丘比0胆固醇低卡蛋黄酱 适量
海苔粉 适量
柴鱼片 适量

极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法  

  1. 备好材料。
    卤水豆腐（北豆腐）60g，卷心菜60g，鸡蛋1个，大阪烧调料1/3袋（没有可以用少少盐代替）

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤1

  2. 卷心菜切碎，豆腐碾碎，打入鸡蛋，加入大阪烧调料，一起搅匀

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤2

  3. 平底锅抹一点油，用大勺子把2放入锅中，用铲子修整成圆饼（注意不要按压表面）一开始做可以做小点好翻面

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤3

  4. 中小火煎至底面焦黄下半部凝固时用铲子小心翻面，这个时候即使翻碎了散了也不要慌依然用铲子修整形状就行还有救，如果有翻玉子烧的大铲子（图中绿色的）比较好翻

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤4

  5. 另一面也煎好就可以盛出了，因为没有面粉维系容易散开，盛出的时候也要小心

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤5

  6. 摆到盘子里洒上你喜欢的酱料即可（要注意一下酱料的卡路里！

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤6

  7. 完成！

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤7

  8. 简单快手，看上去很丰盛的早餐！

    极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2018-04-11 08:44:51
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极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的答疑

  • 还不瘦(下厨房)
    还不瘦  2019-06-09  
    0 赞
    为啥我弄豆腐会出水，然后就会跟炒菜一样😖
    作者回复 2019-06-10  
    因为豆腐太嫩含水量太大了吧？可以换更老一点的豆腐，或者像做豆腐汉堡肉那样先用重物压一下豆腐让它出水。

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