戚风蛋糕练习目录

红糖番薯戚风蛋糕

炒熟的黑芝麻、蒸熟的番薯、低筋粉、鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、砂糖

综合评分 8.0 （64 做过）

月满西楼528

低糖少油的南瓜戚风

南瓜泥、#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、盐、植物油、水、低筋面粉、肉桂粉、#蛋白霜、蛋白、砂糖、#其他、肉豆蔻粉（可不放）、八角茴香粉（可不放）、南瓜籽

综合评分 8.4 （53 做过）

阿May又改名儿了

三倍浓郁椰香戚风—海氏厨师机打发蛋白版

鸡蛋（带壳60-65g）、椰子油（有tips）、椰浆（我用佳乐牌）、低粉、椰子粉（我用佳乐牌）、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （49 做过）

天然气小姐—Ariel

青井聪子的椰子戚风蛋糕

蛋黄、菜籽油、牛奶、椰奶、椰子粉、低筋面粉、蛋白、白砂糖

综合评分 8.3 （36 做过）

yaxian

低脂无油椰香戚风

蛋黄糊：、蛋黄、白砂糖、蛋白霜：、蛋白、白砂糖、椰浆、低粉、香草精/柠檬汁

综合评分 7.8 （111 做过）

Lucky_5

椰香戚风（椰子油版）

蛋黄糊：、蛋黄、白砂糖、椰子油、椰浆、低粉、蛋白糊：、蛋白、白砂糖、白醋

综合评分 8.5 （32 做过）

琉鸢

京都风味的白味增黄油戚风

蛋黄、白砂糖（蛋黄用）、黄油、牛奶、低筋面粉、泡打粉、白味增、白豆沙馅、白砂糖（蛋白用）、蛋白、青柚子、装饰、白味增、糖粉、柚子汁

2 做过

少女鸭梨山大君

白豆沙戚风

蛋黄20g、和三盆糖5g、色拉油20ml、水30ml、低筋面粉40g、盐少许、白豆沙40g、蛋白100g、白糖5g

4 做过

Dear6Hm-

抹茶蜜豆戚风

蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、水、色拉油（或玉米油）、低筋面粉、抹茶粉、蜜红豆、蛋白霜、蛋白、细砂糖、表面装饰、抹茶粉与糖分

综合评分 7.8 （535 做过）

kakeru

巧克力三重奏香蕉戚风<Triple Chocolate Banana Chiffon>

#蛋黄糊、蛋黄、香蕉、色拉油、牛奶、融化苦甜黑巧克力A、Whisky、可可粉、低筋面粉、#蛋白霜、蛋白、砂糖、#混料、苦甜黑巧克力碎B

3 做过

茶熙熙Tea

湿润柔软的豆浆戚风（加高四寸）

#蛋黄糊、蛋黄 3个（45克左右）、豆浆 35克、玉米油 25克、细砂糖 10克、低粉 60克、#蛋白霜、蛋白 3个（约100克）、细砂糖 35克

综合评分 8.4 （149 做过）

啊呜511

红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

鸡蛋（带壳重约60-65g）、牛奶、伯爵红茶、色拉油、低粉、盐、糖（全蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.4 （2191 做过）

天然气小姐—Ariel

醇厚黑糖戚风

新鲜鸡蛋、低筋面粉、水、玉米油、细砂糖A、细砂糖B、Red Seal黑糖浆

综合评分 8.5 （152 做过）

王光光光光

青井老师的焦糖戚风蛋糕

鸡蛋、玉米油（或其它无味油）、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.4 （793 做过）

王光光光光

枫糖黑加仑戚风蛋糕

低筋面粉、加拿大枫糖、牛奶、植物油、糖、鸡蛋、柠檬汁、黑加仑葡萄干（或蔓越莓和蓝莓干）、17CM的中空模具

综合评分 8.6 （163 做过）

海燕的手艺

无油高弹蜂蜜戚风蛋糕

鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、高筋面粉、牛奶

2 做过

宅女食记