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青井聪子的椰子戚风蛋糕
8.3
综合评分
36
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用料
青井聪子的椰子戚风蛋糕的做法
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蛋黄加入菜籽油混合，再分别放入椰奶、椰子粉和温牛奶拌匀。低筋面粉过筛后一次性倒入，用打蛋器拌匀。
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打发蛋白，分两次倒入白砂糖后高速打发至硬性蛋白霜。
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取三分之一蛋白霜拌入蛋黄中；再加入三分之一蛋白霜拌匀；依次至所有蛋白都拌入蛋黄中。
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倒入模具中，表面抹平。
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烤箱提前预热至180度，烘烤25分钟。
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取出，倒立冷却后脱模。冷藏2-3天后食用风味更佳！
