活虾、2肥8瘦的猪肉、胡萝卜、生姜、葱、盐、白胡椒粉、白糖、芝麻油、其它材料:、高汤或清水、鸡蛋、生菜、紫菜、猪油(可不放)、油、香菜或葱、熟黑芝麻、馄饨皮
综合评分 8.7 (371 做过)
生鸡腿(三黄鸡肉鸡都可以,土鸡不推荐)、洋葱、大葱、姜、青红椒、白胡椒(胡椒粉也行)、花椒粒、辣皮子、鸡汤、大蒜(可放可不放)
综合评分 7.5 (129 做过)
理由:剩下一部分当炖鸡给宝宝,其他手撕鸡里多加白胡椒.花椒,留一部分洋葱和大葱不熬,熬汤料时候,记得加花椒,加盐,起锅放鸡精.熬好汤放入鸡肉,尝汤味咸淡。鲜辣椒一半熬一般不熬,看辣度.
面粉(低筋)、温水或奶(情况根据面粉)、糖、酵母(要新鲜,酵母用)、面粉(一发以后加)、油
综合评分 8.0 (56 做过)
理由:面粉750,奶390,糖30,酵母9,二面粉50,牛奶热一分钟,倒些到酵母碗,十分钟预发酵。
猪肉馅、大葱、姜、酱油、蚝油、香油、料酒、花椒粉、盐、味精适量、面粉、水
综合评分 8.2 (310 做过)
理由:面皮一定要薄,500g面,260g水,分成四份每份赶成菜板大,切四刀,刷油,葱椒盐铺满,活好的肉零星分布,迭起。
嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、油、小香葱
综合评分 7.6 (2845 做过)
理由:换成老豆腐,切四层切薄,抹油,撒干料混合物,翻面,抹油撒干料,最后加酱油。干料盐要尝着比吃稍微淡一点就好了