家常肉饼

家常肉饼的答疑

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  牙啊牙  2016-09-17  

  51 赞

  你是怎么由三角形改成圆形的呀？？？
  作者回复 2016-09-17  

  面团的可塑性很强，用手整整型就行了，不用太拘泥于形状，三角形也可以啊😄
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  彩红_cg0y  2016-09-10  

  35 赞

  这样做的饼中间有两层面吗？
  作者回复 2016-09-10  

  应该是三四层吧？亲看下分解图吧。
  
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  秋香-6  2016-09-25  

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  锅子里按扁时里面的馅每次都挤出来。有什么办法吗？
  
  作者回复 2016-09-27  

  是面擀得太薄了吧？或者是面太稀了，因为面粉的吸水性不同，和出来的软硬度会有差别。
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  下厨房用户_7pt2a  2018-09-12  

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  和面用多少度左右水呢？我用四十度左右的温水和面后醒了一个小时再包，用平底锅烙熟后肉饼特别的硬是什么原因呢？
  
  作者回复 2018-09-13  

  我就用自来水。面擀薄一点儿……
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  完美R  2021-03-03  

  1 赞

  👍👍👍
  作者回复 2021-03-04  

  谢谢😀
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  5616_lmc8  2019-05-14  

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  直接用生肉能烙的熟吗？
  作者回复 2019-05-15  

  可以呀，都是生肉啊！
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  手机用户8782_c8xw  2018-11-11  

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  需不需要发面啊
  作者回复 2018-11-11  

  这不是发面饼，是普通烙饼。
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  dianaccc  2017-09-08  

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  看着这按肉饼的手就是厨艺高手
  作者回复 2017-09-08  

  谢谢！是我家先生的手😂
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  李子l  2017-02-20  

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  亲，可以用电饼铛烙吗？
  作者回复 2017-02-20  

  可以的哦😄
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  水灵蝶  2017-01-29  

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  不要大葱行吗？
  作者回复 2017-01-29  

  可以，但可能没那么香，因为大葱是提味儿的，换成洋葱也可以😄