我们的中秋节

冰皮奶黄月饼

冰皮配方、砂糖：80g、蛋白：一个、牛奶：330g、色拉油：36g（不要花生油和橄榄油等气味太重的油，推荐玉米油或者调和油）、糯米粉：90g、粘米粉：70g、小麦淀粉：40g、奶黄馅配方：、鸡蛋：2个、砂糖：120g、牛奶：100g、面粉：50g（普通面粉或低筋面粉都可以）、黄油：50g

综合评分 6.9 （126 做过）

Veronicaaaaaaaaaa

京式提浆月饼

麦芽糖、白砂糖、水、普通面粉、香油、糖浆、全蛋液、熟面粉、核桃仁、瓜子仁、香油、白砂糖、糖桂花

综合评分 7.2 （164 做过）

君之

粒粒蛋黄半岛奶黄月饼

#馅料、细砂糖30g、低粉9g、吉士粉9g、奶粉9g、炼奶12.5g、蛋黄（全蛋液）15g、椰浆50g、有盐黄油15g、芝士粉5g、咸蛋黄1只（原方2只）、#饼皮、糖粉30g、有盐黄油60g、蛋液12.5g、椰浆12.5g、低粉132.5g

综合评分 8.2 （103 做过）

Pat兒

半岛奶黄月饼

#奶黄馅、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、动物淡奶油、黄油、椰浆、炼乳、#面皮、低筋面粉、白砂糖、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳、动物淡奶油、黄油、椰浆

综合评分 7.5 （109 做过）

德普烘焙实验室

板栗馅【月饼季】

板栗仁、糖、黄油、牛奶

综合评分 8.4 （384 做过）

楼下雨楼上晴

绿豆蓉月饼

绿豆、糖、麦芽糖、花生油、低粉、转化糖浆、枧水、花生油、高粉、蛋液

综合评分 7.6 （62 做过）

居然

巧克力椰蓉月饼（黑白配）

饼皮：、中筋面粉、可可粉、转化糖浆、枧水、植物油、椰蓉馅：、白砂糖、玉米淀粉、黄油或花生油、椰蓉、牛奶、水、奶粉

综合评分 7.4 （229 做过）

房间朝北

广式栗蓉月饼

栗蓉馅材料：、板栗仁、白砂糖、玉米油、黄油、月饼皮材料：、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、表面刷液：、蛋黄水、（月饼：50克/个）

综合评分 8.0 （306 做过）

烟火间

奶酥皮月饼

黄油、糖粉、玉米油、全蛋液、炼奶、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、低筋面粉

综合评分 7.5 （181 做过）

风之境界2012

凤梨馅儿冰皮月饼

凤梨馅儿、冰皮月饼粉、色拉油

2 做过

食记生活-

古早味鲜肉月饼

水油皮；中筋粉、猪油、糖、水、油酥；低筋粉(原方中筋粉)、猪油、肉馅:优质夹心猪肉糜、蛋白、生抽、葱花、芝麻油、料酒

综合评分 8.6 （39 做过）

leibaobao00

苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼

月饼皮原料：油皮原料：中粉125克，细沙糖15克，猪油50克，水50克。、　　、月饼内馅原料：、糖玫瑰80克，玫瑰果脯100克，芝麻+核桃仁+花生+葵花籽打碎共180克，熟植物油30克，蜂蜜50克，盐2克，糯米粉100克，可以根据情况适当增减用量，水适量（根据情况灵活掌握用量吧）。

综合评分 8.2 （53 做过）

玉池桃红

金

金腿月饼馅材料等、金华火腿、核桃肉、白芝麻、砂糖、蜂蜜、猪油、中筋面粉、月饼饼材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.7 （487 做过）

泳歌

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.3 （1030 做过）

烟火间

彩色冰皮月饼

糯米粉、澄粉（小麦淀粉）、粘米粉、糖粉、色拉油、纯牛奶、炼乳、奶黄馅十红豆沙馅、可可粉、抹茶粉、果味粉、熟色拉油（刷模具用的）

综合评分 8.0 （258 做过）

金小厨

迷你紫薯月饼

紫薯、砂糖、澄粉、花生油、低粉、转化糖浆、花生油、吉士粉、枧水

5 做过

笛子