月饼 酥

螺丝转儿【素颜太太私家小厨】

低筋面粉、酵母、水、芝麻酱、食用油、盐

综合评分 7.3 （205 做过）

素颜太太

广式月饼—蛋黄芝麻月饼

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

综合评分 8.7 （2085 做过）

泳歌

麻酱烧饼（独家原创）

#材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉（红燕）、细砂糖、食盐、植物油（无特殊气味）、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油（芝麻油）、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆（或蜂蜜）、老抽、清水、熟白芝麻

综合评分 8.6 （4668 做过）

米二乔

日式芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

奶油芝士(cream cheese)、无盐黄油、牛奶、蛋黄、蛋白、香草精、柠檬汁、玉米淀粉、低粉、塔塔粉 (cream of tartar)、糖粉（icing sugar）

综合评分 7.9 （317 做过）

鹿鹿无围

理由：轻、重芝士蛋糕

绿豆糕、绿豆沙（不用料理机哦！）

去皮绿豆、白砂糖、麦芽糖、食用油（无香的）、黄油（或者猪油）

综合评分 7.4 （149 做过）

心香雨

油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、鸡蛋、白砂糖、面粉、纯牛奶、黄油

综合评分 8.1 （363 做过）

白川四两

白皮枣泥酥

中筋面粉、白油、现成的豆沙馅、中筋面粉、温水、白油、糖粉、奶粉

综合评分 7.2 （15 做过）

大媚的美滋美味

秘制核仁枣泥馅

红枣、白糖、猪油、核桃

2 做过

夏天天天天天

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （751 做过）

啊呜511

泳式芝麻月饼

黑芝麻、核桃肉、葡萄干、白糖、干桂花、猪油、糯米粉（炒熟）、月饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.4 （172 做过）

泳歌

好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

看步骤

综合评分 8.3 （4227 做过）

飘香姐姐

云腿月饼（附印花小窍门）

#月饼皮、面粉、蜂蜜、细砂糖、水、猪油、泡打粉、#月饼馅儿、云腿馅料、熟面粉

综合评分 7.4 （92 做过）

o牛奶糯米皮儿o

云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）

宣威火腿（其实应该是什么火腿都行）、熟糯米粉（面粉）、砂糖（蜂蜜）、猪油

4 做过

皮蛋的妈妈

玫瑰云腿月饼

干玫瑰、普通面粉、细砂糖、开水、麦芽糖、葵花籽油、猪油、小苏打、宣威云腿馅成品、蜂蜜

22 做过

葉子的爱与厨房

不得不试的中式酥皮【黑芝麻酥皮月饼】

油皮：中筋粉（普通面粉）、油皮：水+30克、油酥：低粉+100克、油酥：猪油+50克、黑芝麻馅：砂糖+60克，、熟黑芝麻粉+35克，、黑芝麻+5克、熟面粉+20克、融化黄油+20克

综合评分 7.6 （97 做过）

九色鹿