面包君～

超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

#先水合法松弛面团、高筋面粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、#后盐，后酵母，后油、盐、耐高糖干酵母、黄油

综合评分 8.7 （753 做过）

女神Goddess

自创“搓澡式揉面大法”无手膜面包也拉丝——于小色【烘焙日记】8

金像高筋粉、鸡蛋（冷藏，以减慢发酵速度）、水（冷藏，以减慢发酵速度）可加牛奶或淡奶油，总液体不变、安琪金酵母（耐高糖高活性）、白砂糖、食盐、总统黄油（冷冻，以减慢发酵速度）、玉米油

7 做过

于小色

奶油排包

高、牛奶、低粉、淡奶油、白糖、盐、酵母、蛋液

综合评分 7.6 （353 做过）

飞雪无霜

手撕千层肉松面包

高粉、低粉、蛋液+牛奶、糖、盐、酵母、植物油、馅料：、沙拉酱（香甜）、肉松

综合评分 8.5 （3739 做过）

美杜沙

椰蓉花面包

#面团材料#、高筋面粉、奶粉、水、普通白糖、全蛋液、酵母、盐、动物黄油、#椰蓉馅材料#、黄油、全蛋液、椰蓉、糖、全蛋液（刷表面）

综合评分 8.5 （3224 做过）

红叶99

椰蓉奶棒面包

#面团材料#、高筋面粉、奶粉、水、鸡蛋液、盐、糖、酵母、黄油、#椰蓉馅材料#、黄油、椰蓉、糖、鸡蛋液、牛奶、鸡蛋液（刷表面）

综合评分 8.4 （19010 做过）

红叶99

简简单单白吐司（玉米油）

高粉250克、酵母3克、奶粉20克、细砂糖20克（喜欢甜味的糖50克）、盐3克、鸡蛋1个、水120ml（看状态调整用量±10ml）、玉米油20克、#450克吐司模，1个

综合评分 7.9 （4407 做过）

在你身边SUN

北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）

1，（中种面团）、淡奶油、2，主面团列表见下面小贴士、细砂糖、高筋面粉、牛奶、速溶酵母、蛋白、黄油、3，黄油

综合评分 8.6 （958 做过）

菡小丫的妈咪

乡村吐司

高筋面粉、奶粉、盐、糖、酵母、水、黄油

综合评分 8.0 （187 做过）

王光光光光

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6642 做过）

王光光光光

大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】

高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、食盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、表面装饰用蛋液适量、白芝麻适量

综合评分 7.3 （10978 做过）

小辞xiaoci

蒜香面包

高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水、黄油、葱末、蒜蓉酱用黄油、蒜蓉酱用蒜蓉、蒜蓉酱用盐

综合评分 7.9 （5033 做过）

叶子de烘焙