#中种、山茶花高粉、水、鲜酵母(耐高糖酵母)、#主面团、中种、山茶花高粉、抹茶粉、糖、盐、炼乳、蜂蜜、淡奶油、牛奶、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.3 (102 做过)
中种、山茶花高筋粉 318克、干酵母 2.5克、牛奶 190克、 盐 1克、主面团、山茶花高粉 212克、奶粉 20克、细砂糖 64克、盐 8克、干酵母 1.3克、淡奶油 27克、牛奶 159克、黄油 30克
综合评分 8.8 (85 做过)
烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》|废话一箩筐的经验分享|美瑛吐司/PullmanBread
1.PullmanBread、烫种、日清山茶花、开水、砂糖、盐、主面团、全部烫种、日清山茶花、水、砂糖、奶粉、无盐黄油、干酵母/鲜酵母、—————————、2.方型(美瑛)吐司、烫种、梦之力特调(店里用的江别梦之力,下同、开水、砂糖、盐、主面团、全部烫种、梦之力、水、砂糖、奶粉、无盐黄油、干酵母/鲜酵母
综合评分 8.9 (70 做过)
✅中种部分、高筋面粉、清水、糖粉、酵母粉、✅主面团、高筋面粉、耐高糖酵母粉、全蛋液、牛奶、荠菜(半沥干)、糖粉、黄油、盐、培根碎
综合评分 7.8 (17 做过)
冷藏中种、高筋面粉、鲜奶、即发干酵母、主面团、高筋面粉、炼乳、盐、即发干酵母、鲜奶、水、黄油、玫瑰花酱、干玫瑰花瓣、水(泡干玫瑰花瓣)、表面用、黄油
综合评分 8.8 (303 做过)
#250克长方形吐司盒*6、#A、红茶包、牛奶、#面团、面包粉、鲜酵母、盐、糖、红茶碎、全蛋液、淡奶油、A(冷泡奶茶)、冰水、黄油、#夹馅、奶油奶酪、糖粉
综合评分 9.6 (73 做过)