烘焙新手心路历程

超软巧克力麦芬

低筋面粉、黄油、可可粉、糖粉(或细砂糖)、鸡蛋、牛奶、盐、泡打粉、小苏打

综合评分 7.8 （2991 做过）

君之

蜜豆麦芬蛋糕

低筋面粉、黄油、蜜豆、细砂糖、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、盐、泡打粉

综合评分 7.2 （708 做过）

君之

理由：这个配方做了两次.有点偏甜.下次要减少糖.第一次用砂糖,黄油好难打发.第二次用糖粉就好点.但是不太喜欢这样的方子,最后那个蛋糕糊好粘一大坨好难弄进模具里

棉花纸杯蛋糕

雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、糖

综合评分 7.5 （23138 做过）

福山鴨子k

理由：加了蜜豆.出来回缩好明显.中间凹下去的

经典黄油卷

高筋面粉、黄油、温水、干酵母、盐、细砂糖、蛋黄、奶粉

综合评分 7.7 （2217 做过）

君之

理由：第一次自己做面包.好费时但是吃自己做的面包好幸福!!!还不错吃~

香草梳乎厘

牛奶、高筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、香草荚、糖粉

综合评分 7.5 （1614 做过）

君之

理由：可能时间不够,中间有点没熟.而且长得不够高.不均匀,只有中间凸起了.味道就是好蛋奶.感觉还好.可能是自己不太喜欢

迷你肠仔小面包

金像高粉、低粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、黄油、小香肠、番茄酱、沙拉酱、香葱碎/香草碎

综合评分 8.4 （1967 做过）

绿野仙踪olivia

理由：还不错,小小个的.一下子就被消灭了.

热狗面包卷

高筋面粉、火腿肠、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、干酵母、奶粉、黑芝麻

综合评分 8.1 （9160 做过）

君之

理由：没加黑芝麻.吃起来还可以.做的是火腿肠外露的.做早餐不错

萄式蛋挞

淡奶油、低粉、蛋黄、白糖、牛奶

综合评分 8.3 （1913 做过）

83小钟

理由：买了烤箱以后第一个做的就是葡挞.不过蛋挞皮是买回来的.所以可以说是0难度啊.就是调好蛋挞水倒入就可以了.不过第一次用烤箱那个时间没有控制好所以有点焦掉.再烤的时候就会经常在烤箱边上看着好怕再焦掉.下次一定要试试自己做蛋挞皮

葡萄干玛芬

低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶、植物油、葡萄干

综合评分 6.8 （1081 做过）

小辞xiaoci

理由：第一次做出来好丑.一边大一边小.面粉忘记过筛口感不够好.第二次再做面过过筛口感明显有差.但是形状还是好丑

香蕉巧克力麦芬

低筋面粉、香蕉、泡打粉、小苏打、可可粉、鸡蛋、红糖、植物油、牛奶

综合评分 7.5 （3450 做过）

君之

理由：研究过形状丑的原因之后再做这个就好看好多了.巧克力味好浓香蕉选熟透了的味道就很香.挺好吃的.带回去分给同学试吃评价还算不错

蔓越莓曲奇

低筋面粉、蔓越莓干、糖粉、黄油、鸡蛋液

综合评分 8.0 （8638 做过）

斯佳丽

理由：放冰箱一小时没有变硬.出门前再放进去.过了几小时回来就变硬了很好切.第一次弄出来还可以吃.第二次再弄由于弄多了几分钟就好多焦掉了

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

鸡蛋、面粉、砂糖、黑巧克力、黄油、巧克力块

综合评分 8.3 （4297 做过）

法国人大卫的厨房

理由：可能因为打发得不够所以外型不够漂亮可是超级好吃!!!!!!浆也不太够爆可能是时间久了.反正就是超级好吃喜欢巧克力的必须尝试!!!!我用的是德芙的黑巧克力.然后减少了分量做了8.9只出来