香椿豆腐卷

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用料  

中筋面粉 250g
豆腐 约100克
咸香椿 15g
酵母粉 2.5g
适量
熟南瓜 30g
麻油 15g
适量
味全天然味精 少许
橄榄油 适量

香椿豆腐卷的做法  

  1. 将酵母粉加水调匀,与面粉调成软面团发酵至2倍大

  2. 咸香椿切碎末,和豆腐和熟南瓜及调味料压泥

  3. 面团擀成长方形

  4. 涂上调匀的豆腐泥

  5. 轻轻推卷成卷儿捏合接口处

  6. 用快刀以轻锯切的方式切成段

  7. 入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子,洒少许水,开上下火加热

  8. 至水气尽,香味出,有响声出,两面黄脆即可

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