烤鸡肉串

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简介

分量:2人份
烘焙:250度,上下火中层,12分钟。

用料  

鸡胸肉 300克
鸡蛋 一个
植物油 10毫升
生粉 一小勺
黑胡椒 少许
辣椒粉
孜然粉
适量(根据自己口味)

烤鸡肉串的做法  

  1. 穿肉用的竹签子,提前浸泡在水中1-2小时。鸡胸肉切成条状

    烤鸡肉串的做法 步骤1
  2. 然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时

    烤鸡肉串的做法 步骤2
  3. 1小时后,将鸡肉用竹签串好,撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后,将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉,然后再烤4分钟撒辣椒粉,之后烤2分钟左右就可以了

    烤鸡肉串的做法 步骤3

小贴士

1、竹签提前泡水,可以防止被烤焦。
2、盐不要早放,否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少,比较容易干,所以记得用植物油浸泡。

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