烤鸡肉串

Name: 烤鸡肉串
Ingredients: 300克鸡胸肉; 一个鸡蛋; 10毫升植物油; 一小勺生粉; 少许黑胡椒; 辣椒粉; 孜然粉; 适量（根据自己口味）盐

9 人做过这道菜

游向蓝天的鱼

分量：2人份
烘焙：250度，上下火中层，12分钟。

用料

鸡胸肉	300克
鸡蛋	一个
植物油	10毫升
生粉	一小勺
黑胡椒	少许
辣椒粉
孜然粉
盐	适量（根据自己口味）

烤鸡肉串的做法

穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。鸡胸肉切成条状
然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时
1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了

小贴士

1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。
2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。

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该菜谱发布于 2011-08-23 17:00:26

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