红豆沙饼

7.7
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好极了
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挺好
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一般
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简介

自从孩子放假,生活又回到原来的轨道了,一日三餐要按时按点做,因为孩子已习惯学校的作息时间了,到点就要吃饭。孩子回来的这几天,面食吃的比较多,孩子说在学校,天天差不多都是米饭,回来多吃几顿老妈做的面食。这是昨天吃的饺子,剩下的面,和多了。我每次做面食剩下的面团,视面团的软硬程度,剩下面团的大小,以及家里还有没有其它馅料,来做成面条、饺子、包子、馄饨和烙饼等。今天的这块面团不大,而且比较软,正好家里有红豆沙,就用它做了红豆沙饼,配上小米粥,一顿营养丰富的早餐就有了。

用料  

面团
红豆沙

红豆沙饼的做法  

  1. 剩面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子

  2. 把剂子按扁,按薄,不需要擀

  3. 放入红豆沙

  4. 像包包子那样把红豆沙包住

  5. 把收口的那一面朝下

  6. 用手按扁包子,要按匀

  7. 平底锅置火上,烧热,刷上一层油,放入饼胚

  8. 盖上锅盖,煎至两面金黄即可

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