豆沙小馒头

所有材料放一起揉到面团柔软细腻又光滑。

揉成长方形面团，盖上湿布或保鲜膜松弛6分钟。

台面上撒一点点的干面粉防粘，把面团擀成长方形面皮。

顶部挤上红豆沙（我买的低糖豆沙馅）。

卷起来，然后给它再搓长条一些，搓动的力气不要太大。

切成小刀切就行。（一开始我搓的不够长，切下来还有点大块头，后来又搓长了一点就好啦）

摆入蒸屉，发酵到1.5倍大。（我用烤箱32度发了35分钟）

发酵完成蒸8-9分钟，焖2-3分钟再打开就完成了。（用蒸锅就冷水开始，中火蒸，冒气了再8分钟）