清炒菜花

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简介

秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧!

用料  

清炒菜花的做法  

  1. 将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片

  2. 菜花用开水焯一下,捞出,浸入凉水中过凉

  3. 锅中放入橄榄油烧热,放入葱蒜爆香

  4. 放入菜花翻炒,加盐和红尖椒,翻炒均匀即可

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