红烧土豆鸡块

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周六,女儿打电话来,说要带同宿舍的不能回家的同学来我家玩,让我给准备点好吃的。我问同学有什么忌口吗?喜欢吃什么?女儿说:“同学没有什么忌口。只是口味偏重。”只要没忌口的东西就好。口味偏重,我觉得
红烧,人们都喜欢。为此,周日,给女儿和同学做了,红烧土豆鸡块、辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和凉拌菜椒双耳,其中红烧土豆鸡块里,我特意加了一勺番茄酱,没想到做出来的味道超级棒,酸酸甜甜的,很开胃,两个孩子都说味道好极了,一只鸡被我们三个人都消灭掉了,够能吃吧!

用料  

鸡一只
土豆 一个
老抽
番茄酱
冰糖

红烧土豆鸡块的做法  

  1. 鸡洗净,去头.爪子,剁成小块

  2. 姜洗净,切片

  3. 炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分

  4. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖.番茄酱.老抽,至冰糖溶化

  5. 放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟

  6. 放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

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