豆腐皮包肉

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用料  

豆腐皮包肉的做法  

  1. 所有材料和调料放一起,沿一个方向搅至肉馅上劲起胶

  2. 搅好的肉馅料平铺在豆腐皮上,一端要留出些空隙不要铺料

  3. 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,然后在空出的位置抹上湿淀粉来粘合肉卷

  4. 用牙签在卷好的肉卷上扎些小孔以防等下蒸的时候肉卷鼓起来

  5. 蒸锅水烧开上气后放入肉卷,大火蒸15~20分钟

  6. 取出放凉切大片食用

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