迷你黑胡椒贝果

用料  

高筋面粉 200克
酵母种 80克
100克
砂糖 13克
天然盐 4克
比萨乳酪 适量
粗黑胡椒粒

迷你黑胡椒贝果的做法  

  1. 面粉,酵母种,水,砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到完全阶段

  2. 包好,放到温暖的地方发酵到3-4倍大。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)

  3. 分割8份,排气,滚圆后,休息30分钟

  4. 用擀面棍橄成长扁形,将面团卷起来,收口,做成圈状。进行最后发酵30-40分钟

  5. 在一锅水里加入适量砂糖,煮沸,然后加入排完气的面团里,每面煮30秒。最后在表面撒上比萨乳酪和黑胡椒粒

  6. 度,15分钟,直到金黄色为止

迷你黑胡椒贝果的留言

关于迷你黑胡椒贝果的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
20 收藏

作者ctlin的其他菜谱