寿甘

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寿甘是东日本最普通的一种和果子。如果另外做一份白色的寿甘的话,红白两色就是日本人在喜庆日子时吃的点心了。因为日本人的喜庆颜色是红白。
做法简单快速,有点像粤式饮茶的一些点心类,甜甜的,有点软Q,非常适合下午茶的点心。

用料  

粘米粉 100克
80克
170克
玉米淀粉 适量(手粉)
红食用色素 少许

寿甘的做法  

  1. 在微波炉专用容器里加入水和少许色素,然后加入糖和粘米粉,充分搅拌到完全融化为止

  2. w微波炉里加热3分钟,取出用木勺翻搅均匀,再次加热3分钟

  3. 从微波炉里取出,然后倒在干净的湿布上,揉到光滑为止

  4. 竹卷用保鲜膜包起来,然后在保鲜膜上撒适量的玉米淀粉,最后将揉成棒状的寿甘放在上面,卷起来

  5. 用胶圈固定竹卷,冷却1小时,切片食用

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

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