全麦墨西哥薄饼

7.7 综合评分
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传统的墨西哥薄饼用的是玉米粉,有些用面粉做的是面粉薄饼。不过我这次尝试用100%全麦粉,做出来的效果也算不错。
简单快速,10分钟就能完成。做法有点像中式烙饼或是蛋饼。材料和味道非常单纯,所以适合配搭任何料理,真的非常方便。家里没有烤箱的人或是没时间的上班族都可以快速地完成。

用料  

全麦面粉 120克
菜籽油 1大汤匙
少许
热水 80克

全麦墨西哥薄饼的做法  

  1. 将所有材料混合,揉到耳根般的软硬度,表面光滑为止

  2. 分割成3等份。用擀面棍擀开成圆形

  3. 加热平底锅,不抹油放入(2),煎熟。(大约1-2分钟)

参照这个菜谱,大家做出 144 作品

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全麦墨西哥薄饼的答疑

  • fatfoxx  1个月前  
    1
    全麦的,硬么,冷了会脆么
    作者回复 1个月前  
    可能會硬,自己調整水分應該可以變軟的。
  • 艳儿_2sjg  2个月前  
    0
    这个饼要怎么保存,吃不完,可以冷冻或冷藏吗?
    作者回复 2个月前  
    冷凍
  • 沐木_C  5个月前  
    0
    是多少温度的热水
    作者回复 5个月前  
    開水。

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