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鸡蛋吐司

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简单好的厨房  简单好

用料  

高筋面粉 600克
鸡蛋 8个
白砂糖 80克
酵母 2小匙
黄油 50克

鸡蛋吐司的做法  

  1. 鸡蛋，酵母，面粉，糖按序放入搅拌桶

  2. 低速打到出筋，加入回室温黄油，打到出大片薄膜

  3. 基础发酵2.5倍，排气，分成四份，滚圆，松15分钟

  4. 整形，擀成长圆形，长边内折，再擀成长条状，卷起

  5. 入模，二次发酵到8-9分满

  6. 烤箱预热210度，下层50分钟左右。烤到10多分钟上色盖锡纸

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2011-07-06 22:28:16
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