找一个干净的盆,保证无水无油,将鸡蛋打入到盆中
在鸡蛋中加入砂糖和红糖,用电动打蛋器高速打发
鸡蛋要打到非常浓稠的状态,蛋液缓缓滑落,并能在蛋液上画出花纹不会马上消失
把黄油加热熔化成液态加入到鸡蛋液中,黄油的温度不要太高,略高于40度最好
加入牛奶搅拌均匀
面粉、泡打粉、小苏打混合过筛,加入到蛋糕糊中
最后拌入香蕉,制作成香蕉蛋糕糊
香蕉蛋糕糊倒入模具中,放进预热好的烤箱180度,上下火烤15分钟左右。再关掉上火用下火烤15分钟左右。一茶烤30分钟。这个蛋糕用的是6联的玫瑰花硅胶模具,这个量刚好可以烤6个蛋糕