无敌芫香茄卷

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用料  

茄子
芫荽
火腿
小葱
蒜香辣椒酱

无敌芫香茄卷的做法  

  1. 茄子洗净后纵向切片

  2. 火腿切条状,芫荽、小葱洗净切段备用(注意长度约于茄子的宽度大致相当)

  3. 将火腿、芫荽和小葱用茄子片卷起,以牙签固定

  4. 热锅内放适量油,爆香蒜片和姜片,放入制作好的茄子卷煎至茄子熟软,倒入蒜香辣椒酱翻炒,使茄卷整个蘸满汁料即可

  5. 以生菜垫底盘,排盘即可

小贴士

注意事项:因为辣椒酱本身就有调味,不必再另外加盐。
让大家久等了,最近芷寒实在是忙得快晕掉了哈~~

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