老豆怪味黄瓜

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人做过这道菜

简介

今个儿这道菜是爸爸若干年前的发明,俺几乎吃了十几年都不厌。所以,我就称它作“老豆怪味黄瓜”!

用料  

老豆怪味黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切成约一寸半的段,而后纵向剖开,分成约6-8纵向条状备用

  2. 锅内热油,爆香姜丝、花椒、辣椒干

  3. 倒入黄瓜条翻炒,立即倒入两汤匙陈醋

  4. 略转中小火,加入一汤匙白糖,待黄瓜条边缘稍许缩卷,以盐和味精调味即可

  5. 出锅前淋几滴麻油更佳,请放凉食用

小贴士

集合咸辣酸甜,那可不是“怪味”嘛~~

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