肉末虾仁菜粥

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简介

介绍这道香喷喷的肉末虾仁菜粥是7个月的小牛常吃的辅食,营养丰富,鲜香可口。

用料  

瘦肉块 20克
虾仁 1只
小白菜嫩叶 30克
无味即冲燕麦片 25克

肉末虾仁菜粥的做法  

  1. 先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水,放入紫砂盅内隔水炖烂(放在普通锅内炖1小时左右,放在电压力锅内炖30分钟)

  2. 将菜叶,虾仁,肉块分别剁碎备用

  3. 燕麦片倒入肉汤及适量水,开小火煮开

  4. 燕麦片煮粘稠后,加入图2的配料,用筷子搅拌均匀,再次小火煮开,即可关火

小贴士

1,煮燕麦片时,汤水与麦片的体积比大概是2:1或3:2(视麦片的吸水程度和宝宝的喜好而定);
2,菜叶切碎时注意不要切成长条,以免婴儿吞咽时发生危险;
3,虾仁可选取冰冻的现成虾仁,用冷水泡后解冻处理,若选用新鲜的虾,将虾壳剥掉后,要将黑色虾泥剔除;
4,瘦肉除了炖熟外,也可用少量水煮熟。

猪瘦肉和虾有大量优质蛋白质及脂肪酸外,还有利于人体吸收的铁,锌等微量元素,而小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,燕麦片较普通大米更有丰富的膳食纤维,所以这道肉末虾仁菜粥提供了多种人体必须的重要营养素,不但可保证宝宝的生长发育,还可预防小儿便秘,贫血等多种疾病。是7个月及以上婴幼儿的理想辅食。
禁忌:对蛋白质过敏或腹泻宝宝禁食

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