咖喱苏打饼干

7.6 综合评分
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身为饼干控,最近吃到嘉顿薄饼咖喱味,觉得滋味很不错。想试做一次咖喱饼干,若好吃以后就不用买啦!孟老师的100道饼干中有个咖喱饼干,但饼干成品不太喜欢,所以参考孟老师方子里的咖喱比例,结合以前做过的苏打饼,做了这次的咖喱苏打饼干,香辣浓郁,喜欢咖喱的朋友们不可错过。

用料  

低筋面粉 150克
咖喱粉 10克
玉米油 30克
小苏打 1/4小匙
牛奶 60克
酵母 1小匙
1小匙
1/2小匙
葱花 10克(晾干)

咖喱苏打饼干的做法  

  1. 将低粉咖喱粉小苏打糖盐过筛分别倒入融和了酵母的温牛奶和油用筷子搅拌

    咖喱苏打饼干的做法 步骤1
  2. 再加入葱花继续搅拌

    咖喱苏打饼干的做法 步骤2
  3. 用手将面团和匀包上保鲜膜静置30分钟

    咖喱苏打饼干的做法 步骤3
  4. 将面团用擀面杖擀成薄片

    咖喱苏打饼干的做法 步骤4
  5. 用模具(此处用小菊花模)将面片分割成小块如图6多余边角可重复步骤45

    咖喱苏打饼干的做法 步骤5
  6. 用叉在饼干上戳出均匀的孔

    咖喱苏打饼干的做法 步骤6
  7. 将饼干放入烤盘烤箱预热170度12-15分钟左右

    咖喱苏打饼干的做法 步骤7

小贴士

1,葱花需保持干爽,葱花也可用黑芝麻或白芝麻代替;
2,该咖喱粉含量,口感较辣,可根据喜好,调整咖喱粉含量;

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咖喱苏打饼干的答疑

  • 小吃货陈陈  1年前  
    1
    饼干能用电饭煲吗
    作者回复 1年前  
    电饭煲不能做饼干哟

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