南瓜炒鸡丁

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用料  

南瓜炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁;土豆去皮,洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;南瓜去蒂去瓤,切丁

  2. 鸡丁加料酒、盐腌制,放淀粉拌匀

  3. 炒锅置火上,放油,5成热,放腌好的鸡丁,土豆丁、胡萝卜丁、豌豆,爆炒至8成熟,捞出

  4. 留底油,下南瓜丁,炒至软烂

  5. 放炒好的鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、豌豆,加盐,味精,翻炒均匀即可

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