韭菜西红柿鸡蛋饼

用料  

鸡蛋 2个
韭菜 1小把
面粉 适量
西红柿 半个
胡椒粉

韭菜西红柿鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜去除黄叶,洗净,切碎;西红柿切碎

  2. 鸡蛋磕入碗里,打散

  3. 放入切碎的韭菜,搅拌均匀

  4. 再加入适量的水,放入适量的面粉,西红柿碎、盐、胡椒粉,搅拌成面糊

  5. 平底锅置火上,少抹一点油,倒入适量面糊,迅速转动锅体,让面糊铺满锅底

  6. 煎至两面金黄,即可

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