抹茶曲奇

6.3 综合评分
621 人做过这道菜

用料  

黄油 75克
低筋面粉 150克
抹茶粉 5克
糖粉 60克
鸡蛋 1个

抹茶曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 加糖粉打发至蓬松状态

  3. 加入鸡蛋搅打至完全混合

  4. 筛入抹茶粉拌匀

  5. 筛入低筋面粉慢慢拌均匀

  6. 把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上

  7. 进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小贴士

材料为30个左右
最后2-3分钟要注意观察上色,
如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
烤好后不急着拿出来放凉,
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

参照这个菜谱,大家做出 662 作品

全部662个作品

 

抹茶曲奇所在分类

该菜谱创建于
8448 收藏


抹茶曲奇的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑