杏仁曲奇

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简介

在曲奇饼上多加一个杏仁,味道就是不一般,
吸引力也大增,一大盒很快就被消灭掉了。

用料  

黄油 120克
低粉 250克
细砂糖 30克
糖粉 70克
鸡蛋 2个

杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化切小块

  2. 加细砂糖、糖粉打发

  3. 打至顺滑的状态

  4. 加入鸡蛋继续搅拌,一个加完再加第二个

  5. 搅至蛋液完全与黄油混合,体积蓬松

  6. 倒入过筛的低筋面粉

  7. 轻轻拌匀成曲奇面糊

  8. 装进裱花袋,套上花嘴,挤在垫了锡纸的烤盘上

  9. 中间压上一颗杏仁,进预热190度的烤箱中层烤15分钟左右,见曲奇表面微微上色即可

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