韩式海鲜大酱汤

简介

今天给大家上的是一碗非常有营养的韩式汤呢,一直非常想做的一道汤,因为家里的那盒大酱总是派不上用场,这回总算是用上了。那就是非常鲜美的——韩式海鲜大酱汤,希望大家喜欢!

用料  

虾仁
干贝
韩式大酱 50克
土豆 1个
鲜香菇 2朵
洋葱 1/3个
白萝卜 80克
豆腐 2小块
西葫芦 50克
青椒 1个
小葱 1根
独蒜 1个
调和油
辣椒粉 1小勺
1小勺

韩式海鲜大酱汤的做法  

  1. 将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁,小葱切段,蒜压茸。干贝需先用温水泡软

  2. 烧开1/3锅水,加入大酱融化

  3. 加入调和油后,依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内,用中小火煮7、8分钟左右

  4. 再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后,加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火

小贴士

1.再放入食材时将不易熟的先放,易熟的后放,以保证食物的营养。
2.原方子中是用蛤蜊和螃蟹做的,但这两样我都不是很爱吃,所以换成了虾仁和干贝。汤的味道很鲜,并伴随着深深的酱香和淡淡的蒜香味,可谓是非常特别好喝的一款汤了。

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