剁椒炒蛋

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人做过这道菜

简介

剁椒炒蛋绝对是鸟儿的偷懒菜了。鸟儿有时拍菜来不及了,就拿这个菜凑个数。不过好在这道菜味道很不错,而且非常下饭,百吃不厌,所以经常得以在LG那蒙混过关,呵呵!

用料  

鸡蛋 2只
剁椒 30克
青椒 3个
洋葱 10克
花生油 2大勺
盐少量
鸡精

剁椒炒蛋的做法  

  1. 将青椒和洋葱切小丁

  2. 鸡蛋打撒成蛋液

  3. 将切好的青椒丁、洋葱丁拌入蛋液,加入剁椒和少许盐、鸡精拌匀

  4. 锅入油烧热,倒入蛋液

  5. 用勺子滑散蛋液炒熟即可

小贴士

加入洋葱是为了提香味,鸡蛋与小葱、洋葱都是绝配,所以加洋葱或小葱都可以呢!
剁椒已经比较咸了,所以盐的份量要酌减或者不加哟。

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