杏仁水果西米露

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杏仁水果西米露——零厨艺也可以轻松玩转唬人的小甜点

用料  

西米 100克
杏仁露(用牛奶、椰奶等均可)
草莓
黄桃
猕猴桃 适量

杏仁水果西米露的做法  

  1. 小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟

  2. 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮

  3. 将草莓洗净,猕猴桃去皮,和黄桃分别切成小块

  4. 将各种水果块和西米放入容器中,倒入杏仁露即可

小贴士

1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。
2、西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡,从而使得后期煮时西米能够保持原形。
3、煮好的西米最好马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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杏仁水果西米露的答疑

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