鲜虾炒面

17
人做过这道菜

简介

放弃不健康方便面5分钟搞定的健康炒面

用料  

鲜虾 去皮和虾线的
香菇
红椒
胡萝卜
酱油

鲜虾炒面的做法  

  1. 香菇切丝,红椒切丝,葱切末,买回来的干切面下锅煮熟

    鲜虾炒面的做法 步骤1
  2. 捞出过凉水待用(因为待会还要下锅炒,不必煮的过熟),将面条摊开晾凉,淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、蚝油、白糖混合均匀做成面条的调味汁备用

    鲜虾炒面的做法 步骤2
  3. 锅内做油煸香葱花,放入鲜虾

    鲜虾炒面的做法 步骤3
  4. 烹入混合好的调味汁加入香菇丝、胡萝卜

    鲜虾炒面的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖稍微焖一下让蔬菜入味

    鲜虾炒面的做法 步骤5
  6. 将煮好的面条放入锅内一齐炒,用筷子挑散拌匀,炒到汁全部吸入面条然后出锅前放入盐、白胡椒,撒上香葱拌匀即可

    鲜虾炒面的做法 步骤6

小贴士

1、面条煮的不要过熟
2、煮好的面条稍微过一下凉,加香油拌一下不仅吃的时候口感好,而且省的待会炒的时候面条坨在一起,变得黏糊糊的。
3、面条炒的时候,如果喜欢吃稍微有点焦香口感的,可以买宽一点的手擀面那样效果更好、全蛋面更棒。
4、蔬菜可以随意放,虾也可以换成瘦肉丝,效果也很好。

鲜虾炒面的留言

关于鲜虾炒面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
258 收藏

作者食尚小米的其他菜谱