黑胡椒滑鸡块

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简介

黑胡椒的香气与鸡腿肉完美地结合在一起,还有洋葱和青红椒的清香,简直是美味难阻挡。浓浓的汤汁浇在米饭上,保证你能吃一大碗。而且还是道适合办公室快午餐的菜哦,用微波炉再次加热后,丝毫不会影响外观和口味,喜欢黑胡椒的你快来试试吧!

用料  

鸡腿 2个
洋葱 半个
青椒 1个
红椒 1个
2大片
3大段
3瓣
料酒 1大匙
淀粉 3大匙
生抽 1小匙
老抽 1小匙
适量
少许
黑胡椒粉 1小匙

黑胡椒滑鸡块的做法  

  1. 把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟

  2. 炒锅中倒入少许油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣

  3. 出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色

  4. 加入黑胡椒粉,然后兑3大匙清水,小火把汤汁煮沸,持续沸腾1分钟,让鸡肉更好地入味

  5. 把青、红椒放入,翻炒1分钟,最后加少许盐调味就可以关火了

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