草莓杯子蛋糕

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用料1 

低粉 80克
草莓果酱 适量
新鲜草莓 数颗
黄油 50克
细砂糖 50克
全蛋液 50克
泡打粉 1/2小勺
牛奶 30ml

用料2 

淡奶油 140克
白砂糖 10克,糖浆
清水 15ml,糖浆
糖粉 20克
白巧克力 少许
粉色色素 少许
巧克力针 少许

草莓杯子蛋糕的做法  

  1. 先将白巧克力融化放入裱花带中,在油纸上挤出耳朵形状,待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分,多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,加入糖打发,分次加入全蛋液搅打均匀

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 所有粉类材料混合均匀筛入,轻拌

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 取少许挤入纸杯中,放入一勺草莓果酱

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 挤入剩余的面糊,约6分满,压入切小块的新鲜草莓,烤箱预热180度,烤25分钟左右

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤好后放网架上稍晾凉,砂糖10克加入15ml水混合煮沸后刷在蛋糕表面

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 淡奶油加糖粉打发,用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面,用抹刀抹圆

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 最后装饰上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴以及胡子

    草莓杯子蛋糕的做法 步骤9

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