酸辣土豆丝

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(164 份)
好极了
96
挺好
49
一般
7
2119
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简介

专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 用刨子把土豆去皮

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 然后切丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 热油锅,油温热时,把花椒粒放进去

    酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 炸十几秒出香味后把花椒捞出不要

    酸辣土豆丝的做法 步骤5
  6. 再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味

    酸辣土豆丝的做法 步骤6
  7. 倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了

    酸辣土豆丝的做法 步骤7

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