肉末拌凉粉

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简介

这道肉末拌凉粉,晶莹剔透,酸中带辣,爽滑适口,学一下保证没错的。

用料  

肉末拌凉粉的做法  

  1. 把洗好的凉粉扣出在案板上,切成喜欢的大小,放在盘子中

  2. 热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白

  3. 然后加入蒜末,榨菜末,调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀

  4. 然后把调好味的肉末,倒入凉粉中拌均匀即可

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