茭白炒肉片

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用料  

茭白炒肉片的做法  

  1. 肉片用盐,料酒腌制15分钟待用

  2. 茭白洗净,剥去皮去根切片

  3. 锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用

  4. 锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的

  5. 然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘

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