抹茶玛德琳

Name: 抹茶玛德琳
Ingredients: 38g低粉; 2.5g云龙宇治抹茶粉; 45g黄油; 50g蛋液; 45g糖粉; 1g泡打粉

7.2 综合评分

33 人做过这道菜

万万

一抹绿绿的小清新，如春风般让人舒服。

用料

低粉	38g
云龙宇治抹茶粉	2.5g
黄油	45g
蛋液	50g
糖粉	45g
泡打粉	1g

抹茶玛德琳的做法

低粉，抹茶粉，泡打粉混合均匀过筛2遍。黄油融化
蛋液加糖粉搅拌均匀，至糖完全融化
筛入粉类
拌匀
加入融化的黄油拌匀
盖保鲜膜静置半小时
装入裱花袋中，挤入模子里
烤箱预热140度，中层，13-15分钟
出炉倒扣即可脱模

小贴士

抹茶颜色比较嫩，适合用稍低一点的温度，避免烤黄了就不好看了。具体温度根据自家烤箱调节。

参照这个菜谱，大家做出 38 作品
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该菜谱发布于 2013-01-29 13:38:48

694 收藏

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抹茶玛德琳的答疑

在海一方-1 2013-06-09
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