鸟儿的清丽食界
腊八粥
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人做过这道菜
这腊八粥各地的做法不同，现在就是想煮点什么就煮点什么吧，五谷杂粮的都行，根据自己口味就好。闲话不说了，大家都来喝一碗！
用料
腊八粥的做法
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将薏米浸泡2小时左右，红豆提前浸泡6-8小时或过夜
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莲子提前浸泡2小时左右，桂圆稍清洗一下
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核桃切碎，枸杞稍浸泡几分钟
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锅入水和糯米，将糯米浸泡半小时后，加入薏米、红豆、莲子和花生，大火烧开转小火煮40-50分钟
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加红红枣和核桃继续煮10分钟左右
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最后加入枸杞和桂圆煮5分钟左右即可
小贴士
对于不易煮烂的食材要提前浸泡，特别是豆类至少要泡6小时，薏米、莲子可以少泡几小时。这样可以保证在煮的过程中能熟烂。
水的量一次要加够，不要中途加水。
用砂锅煮粥营养和风味更好呢！砂锅壁的细小孔隙有利于食物的精华在煮的过程中释放在粥中。
水的量一次要加够，不要中途加水。
用砂锅煮粥营养和风味更好呢！砂锅壁的细小孔隙有利于食物的精华在煮的过程中释放在粥中。
