香草玛德琳

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用料  

低粉 50g
黄油 50g
鸡蛋 1只(蛋液50g)
香草糖 50g
泡打粉 1g

香草玛德琳的做法1 

  1. 蛋加入香草糖彻底拌匀

    香草玛德琳的做法 步骤1
  2. 筛入低粉与泡打粉的混合物

    香草玛德琳的做法 步骤2
  3. 拌匀

    香草玛德琳的做法 步骤3
  4. 倒入融化的黄油

    香草玛德琳的做法 步骤4
  5. 拌匀

    香草玛德琳的做法 步骤5
  6. 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态

    香草玛德琳的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋,挤入模子中

    香草玛德琳的做法 步骤7
  8. 烤箱预热150度,中层,12-13分钟

    香草玛德琳的做法 步骤8
  9. 出炉后直接倒扣即可脱模

    香草玛德琳的做法 步骤9

香草玛德琳的做法2 

  1. 香草豆荚1根纵剖开,把里面的香草籽刮入200g糖中,豆荚切断也放入糖中,拌匀

  2. 倒入瓶中密封1-2个月即可

  3. 制作好的香草糖使用时筛掉豆荚,可用于各种甜点中,直接代替配方中的糖使用即可

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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香草玛德琳的答疑

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