馨月
紫薯山药糕
7.4
综合评分
162
人做过这道菜
两种我爱不起来的食材，重装，组合，变了个模样重新端来，让人对它的态度来了个惊天大逆转。
你可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......
它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差，堪称中式的提拉米苏。
你可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......
它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差，堪称中式的提拉米苏。
用料
紫薯山药糕的做法
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将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥
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分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒
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取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满
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轻轻按压模具，压出花形
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淋上桂花、蜂蜜或果酱即可
小贴士
紫薯和山药都要过筛，这样成品的口感才会更细腻，别偷懒噢；
如果爱吃更甜口的，请在过筛后加入适量糖拌匀；
填入模具内要压实，这样容易出模；
如果爱吃更甜口的，请在过筛后加入适量糖拌匀；
填入模具内要压实，这样容易出模；
