玉米饼天贝汉堡

简介

天贝,又叫丹贝,是纳豆的姐妹,大豆发酵制品,非常好的植物性蛋白质来源,富含VB12。
用它替代肉,制作汉堡,会非常的香口满足~
用现成的玉米饼做为胚料,更多的纤维,刮油的效果,更健康~~
非常适合素食者及瘦身人士,在年节吃油腻过多时,来上一个,还蛮不错~

用料  

玉米饼 2块
天贝 半块,常温
香菜 一颗,中型
香菇素蚝油 一汤匙
面筋粉 两汤匙(或高筋粉)
少许
黄金面包糠 适量
橄榄油 适量
生菜 适量
番茄沙司 2汤匙

玉米饼天贝汉堡的做法  

  1. 常温天贝半块,切碎抓碎成泥

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤1
  2. 入切碎香菜、香菇素蚝油、面筋粉(或高筋粉)、少许水

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤2
  3. 成两只小饼,表面淋水裹黄金面包糠

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤3
  4. 橄榄油中火煎一面至结实后,再翻面煎至两面黄脆

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤4
  5. 玉米饼剖开,入生菜、涂番茄沙司

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤5
  6. 夹入煎好的天贝脆饼即可

    玉米饼天贝汉堡的做法 步骤6

小贴士

天贝分冻鲜天贝及常温天贝,这里一定要用常温天贝,以免温度较高损失鲜天贝的更多活性;
天贝可在淘宝找到。

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