枣泥年糕饼

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简介

枣泥年糕饼,简单却精致,希望大家都拥有如花的美貌和如花的心境哟!

用料  

糯米粉 150克
枣泥 100克
白芝麻 随意
热水 约70度120ML
白糖 20克
植物油 2大勺

枣泥年糕饼的做法  

  1. 将白糖融化在水中,将糯米粉盛在大碗中,再一点点加入热水用筷子搅拌

    枣泥年糕饼的做法 步骤1
  2. 后半程用手揉成光滑粉团待用

    枣泥年糕饼的做法 步骤2
  3. 将枣泥馅分割成10-15克,用双手揉成小团

    枣泥年糕饼的做法 步骤3
  4. 将粉团平均分割成30克左右的粉剂子,双手掌心揉圆后再用手掌压平,包入枣泥球

    枣泥年糕饼的做法 步骤4
  5. 团成圆球状,放入梅花饼干模中

    枣泥年糕饼的做法 步骤5
  6. 再用大拇指压平

    枣泥年糕饼的做法 步骤6
  7. 轻轻将按压好的年糕饼推出,上下两面沾上芝麻

    枣泥年糕饼的做法 步骤7
  8. 平底锅入植物油加热后放进年糕饼

    枣泥年糕饼的做法 步骤8
  9. 小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可

    枣泥年糕饼的做法 步骤9

小贴士

水要边倒边搅拌,不要一下子全部倒进去。
从饼干模中推出生年糕饼团的时候要用力均匀,一点点下推,否则可能会破坏造型哟!
煎的时候一定要中小火,否则易煎不均匀或煎糊。

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