香糯米蒸鸡

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用料  

半只
糯米 200克左右
粽叶 10片左右
3片
3片
料酒 1茶匙
老抽 1茶匙
生抽 1茶匙
1/4茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙

香糯米蒸鸡的做法  

  1. 糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上

    香糯米蒸鸡的做法 步骤1
  2. 半只鸡洗干净,剁块,用葱姜片和原料中的调料腌制,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室

    香糯米蒸鸡的做法 步骤2
  3. 粽叶泡好后刷洗干净,平铺在蒸屉底部

    香糯米蒸鸡的做法 步骤3
  4. 泡好的糯米沥水,和腌好的鸡块均匀搅拌,装入已铺了粽叶的蒸屉中

    香糯米蒸鸡的做法 步骤4
  5. 蒸屉隔水大火蒸1小时即 可

    香糯米蒸鸡的做法 步骤5

小贴士

可以先把一些粽叶剪成段,平铺在蒸屉底部,再放上整齐的叶子

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