香卤鹌鹑蛋

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用料  

香卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净

  2. 刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右

  3. 小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮一会2-3分钟,别煮老了

  4. 煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖盖后放入冰箱,随吃随取

小贴士

不要空腹吃鹌鹑蛋;

不要与豆浆一起吃,因豆浆中含有胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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