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鸡蛋土豆饼

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

土豆 2个
中筋面粉 50g
鸡蛋 2个
大葱 10g
水 50ml
盐 1/2茶匙
色拉油 1汤匙

鸡蛋土豆饼的做法  

  1. 将土豆去皮洗净，刨成细丝

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤1

  2. 葱切成粒，鸡蛋打散

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤2

  3. 将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀成土豆饼面糊，静置5分钟

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤4

  5. 平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤5

  6. 底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤6

小贴士

注：1汤匙约等于10g；1茶匙约等于5g。

参照这个菜谱，大家做出 99 作品

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该菜谱发布于 2012-09-29 18:09:07
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